Se l’Emilia-Romagna è nota per essere patria del mangiar bene, Parma e la sua…
Autore: Roberto Caravaggi
Il Natale è ormai passato, ma vale ancora la pena di parlare di panettone. Se…
Uno scrigno di pasta filata che racchiude un goloso segreto di latte: è la burrata,…
Parliamo oggi di birre rosse. A partire dalla precisazione che, in realtà, si tratta di…
Si è da poco conclusa la quarta edizione di Forme, evento che ha consacrato, una…
Rosso, fruttato, spumeggiante: già in queste tre caratteristiche distintive rivela la sua natura festosa. È…
La mortadella è un prodotto talmente legato alla sua città d’origine da essere noto, da…
Le cosiddette birre blanche derivano da un antico stile tipico del Belgio e, più in…
Esplorare il piacentino in cerca di posti per una buona mangiata è come aggirarsi per…
E’ il dolce più tipico della tradizione italiana, forse in assoluto il più famoso a…
