Puro Slow Burger, situato in Corso Carlo Alberto,18 , di fronte alla sede centrale dell’Università di Pavia, propone hamburger di vario tipo, ma soprattutto veramente sfiziosi.
Il menu, soddisfa tutti i gusti ed esigenze in quanto vi sono burger a base di carne rossa, bianca, pesce e vegetariani. Tutti vengono serviti con patatine fritte e salse d’accompagnamento. Il prezzo si aggira attorno ai 14 euro.
Oltre ai burger vi sono ricche insalate, tartare e piatti vegetariani.
Noi, abbiamo optato per: hamburger di salsiccia, uovo e cipolle caramellate e burger di tonno e pistacchi di Bronte.
Il primo, racchiude ben 185 gr di burger di Chianina e Cinta Senese, uovo al tegamino, bacon, cheddar, cetrioli, cipolle caramellate, maionese e salsa barbecue.
Il secondo, tonno scaloppato, servito con un caldo e morbido panino al carbone vegetale, granella di pistacchi di Bronte, cipolle caramellate, maionese alla senape.
Entrambi i burger sono molto farciti, carichi di sapore, ma ben calibrati.
A fine pranzo, viene offerto un piccolo dessert. A scelta tra: panna cotta, tiramisù classico o nutella, cheesecake con vari topping.
Noi abbiamo provato il tiramisù alla nutella e la cheesecake. Piccoli, non troppo dolci, ma perfetti per terminare in bellezza il nostro pranzo.
Il locale è semplice, ma ben arredato. Servizio rapido e cortese.
La qualità degli ingredienti, le porzioni abbondanti ed il prezzo, rendono Puro un locale assolutamente da provare.
Puro Burger
Corso Carlo Alberto, 18
27100 Pavia (PV)
