131 Chicken Experience

Mi hanno sempre particolarmente incuriosita i ristoranti che offrono un menu con un ingrediente “principe”.
Questa volta ho provato 131 Chicken Experience, un ristorante che come dice il nome stesso, offre piatti a base di pollo.
Localizzato in Corso di Porta Romana, 131  è facilmente raggiungibile con automobile e metropolitana gialla.

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Sfogliando il menù, si nota subito che il protagonista è proprio lui, il pollo.
Le proposte sono molto varie; piatti sfiziosi come alette di pollo fritte, hamburger super conditi, nuggets, involtini e piatti più tradizionali e leggeri come pollo allo spiedo, pollo al curry e varie tipologie di insalate.

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Vi è una particolare attenzione per quando riguarda le intolleranze. Il personale di sala e la cucina sono molto preparati su questo tema, rassicurando e consigliando il cliente per tutto il servizio.

Per iniziare abbiamo degustato dei caldi e filanti pezzetti di formaggio camembert impanati con il pane panko e fritti. Semplici, ben fritti e molto sfiziosi.
A seguire 1/4 di petto di pollo allo spiedo servito con patate al forno ed insalata (piatto senza glutine), Caesar salad ed involtini.

 


Per quando riguarda il pollo allo spiedo, devo dire davvero ben cotto, morbido, ma per niente stopposo e soprattutto non unto (cosa che spesso succede).
La Caesar salad composta da insalata, scaglie di grana, crostini di pane e salsa Caesar nella sua semplicità, davvero buona. Nessun ingrediente prevale sull’ altro, salsa saporita, ma non troppo pensante.
Gli involtini di pollo farciti con scamorza affumicata e mortadella glassati con una salsina al burro ed accompagnati da patate arrosto, mi hanno fatta viaggiare nel tempo e tornare alla mia infanzia.

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Tutti i piatti provati, nella loro semplicità si sono dimostrati buoni.
Per concludere, due dessert classici, ma bene eseguiti: crème caramel (senza glutine) e cheesecake ai frutti di bosco.

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Il locale è molto semplice, il servizio rapido,  davvero cortese e preparato. Per quanto ci riguarda possiamo affermare che vi è un’ottima qualità- prezzo.

131 Chicken Experience

Corso di Porta Romana, 131

20122 Milano (MI)

Telefono02 545 6351

https://www.131chickenexperience.com/

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