Muu Muzzarella a Milano!!!

Uno degli alimenti più invidiati a noi italiani è sicuramente la mozzarella e in particolare quella di bufala. Mi piace chiamarla l’ oro bianco di Napoli:  morbida, fresca, succosa e avvolgente.
Purtroppo a Milano non sempre è facile trovare una buona mozzarella di bufala, ma questo non è più un problema da quando circa due mesi fa, in Via Raffaello Sanzio 24 ha aperto “Muu Muuzzarella”
Un ristorante dove l’ingrediente centrale è proprio lei, la mozzarella di bufala dop.
In ogni piatto la troviamo come protagonista,  trattata con tecniche e preparazioni sempre diverse e appetitose

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Il locale è glamour e molto luminoso. Alle pareti sono esposte fotografie dei piatti che vengono proposti e numerosi oggetti che richiamano la lavorazione delle mozzarelle.
Vi è la possibilità di accomodarsi all’interno, ma anche all’esterno del locale, dove è stato allestito uno spazio romantico-chic.
All’ ingresso, l’attenzione cade verso l’esposizione delle mozzarelle.

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Quattro differenti tipi e formati di mozzarella di bufala arrivano tutti i giorni direttamente da Napoli. Oltre che ad essere utilizzata in cucina, vi è la possibilità di acquistarla da asporto ad un prezzo più che ragionevole.
Il menu è ampio e vario, in grado di accontentare anche persone celiache e vegetariane.
Tra i must del ristorante troviamo “Il pesto e mela”(bocconcini di bufala serviti dentro una mela pink lady scavata e farcita di pesto di basilico fresco); un abbinamento particolare, fresco e sicuramente sfizioso.

 

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Tra le proposte che vedono abbinare mozzarella e pesce, molto fresca e saporita è la tartare di tonno e mozzarella condita con limoni di Sorrento e una punta di pesto di basilico.

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Il comfort food napoletano, ma anche il foodporn di eccellenza è sicuramente pasta patate e provola affumicata.
Viene servita all’interno della “ratta casa” e accompagnata da un cubo di parmigiano che viene grattugiato dal momento dallo stesso commensale. Ricca di sapore, cremosa, profumata e corposa, tanto buona che si spera di non finirla mai.
Più leggero, ma comunque molto buono è il “Croccante da salmone”( bocconcini di salmone in crosta di mais serviti con cipolla di Tropea caramellata e dressing di bufala).
Innovativa e divertente l’idea di utilizzare i corn flakes che rendono tutto ancora più croccante.

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Come tradizione vuole, non potevamo non assaggiare le polpette al ragù napoletano ripiene di provola di bufala. Qui scarpetta con pane obbligatoria!.

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Tra le varie proposte dei dolci, vi sono il tiramisù, tris di sfogliatella, e la tanto acclamata cheesecake.
Frollino croccante e burroso, crema a base di ricotta di bufala e differenti salse da accompagnamento.
A mio avviso la più buona mai mangiata e con grande gioia anche questa è possibile acquistarla da asporto.

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Oltre che alla classica formula pranzo-cena, vi è la possibilità di fare un aperitivo a base di piccole degustazioni di mozzarella di bufala accompagnate da cocktail e vini.
I piatti sono abbondanti e ben impiattati.
Muu Muuzzarella, con i suoi piatti sfiziosi e le sue freschissime mozzarelle, è un locale sicuramente da provare e che sicuramente riscuoterà successo tra le migliaia di persone golose e affamate sempre alla ricerca di proposte nuove, originali ma soprattutto appaganti come questa!

 

Muu Muuzzarella

Via Raffaello Sanzio, 24

20149 Milano (MI)

Telefono02 4801 0007

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