Toast To Coast – Quando il Toast diventa una moda tutta da gustare!

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Ciao Amici,

qualche articolo fa vi avevo parlato della riapertura di un famoso brand di toast qui a Milano.

Ebbene ultimamente sono sempre di più i posti in cui le classiche 2 fette di pane farcite diventano protagoniste di nuove rielaborazioni e combinazioni nonché di un vera e propria esperienza gourmet costituendo il simbolo indiscusso di un nuovo modo di concepire il pasto/spuntino, easy sì ma ricercato e con ingredienti di qualità.

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Questo nuovo concept ha trovato piena espressione in Toast to Coast: un ristorante da poco aperto in zona Bicocca e idealmente collocato vicino alle fermate della metro e quindi comodissimo da raggiungere.

Sorge esattamente nello storico polo Ex-breda e già il suo nome evoca un’ambientazione newyorkese che perfettamente si sposa allo stile della zona post industriale in cui si colloca. All’interno veniamo accolti da una sorta di bistrot metropolitano caratterizzato da mattoni a vista, insegne luminose e ampie vetrate.

Il menu propone il toast declinato in 4 varianti: le classiche 2 fette, il club sandwich e il roll (fetta di pane farcita arrotolata) ed il pizza toast. Oltre a proporre delle varianti di piatti Healthy no carbo.

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Per quanto riguarda gli ingredienti si suddividono in ‘Mare’ ‘Terra’ e ‘Veggie’ e si caratterizzano per essere tutti freschissimi e di prima qualità.

Io non ho potuto fare a meno di provare l’ormai famosissimo club sandwich con doppio sashimi di salmone e avocado e il toast con bocconcini di tonno con semi di papavero e burrata.

Entrambi davvero buonissimi, il ripieno molto abbondante ed il pesce freschissimo, oltre ad essere degli abbinamenti assolutamente azzeccati.

Tutti i toast vengono inoltre serviti con un contorno a scelta tra patatine, insalata o caponata di verdure.

Una menzione meritano anche le birre, tutte di eccellenza con spillatura di ultima generazione.

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Ho concluso la cena con una golosissima New York cheescake, consigliata dallo stesso proprietario.

Per la serata ho indossato un vestitino sopra il ginocchio a fantasia rosso e nera che richiama l’animalier e stivaletti con tacco comodo, a punta in pelle nera. Insomma ho scelto uno stile che avesse un tocco di originalità senza essere troppo formale.

Mi sembrava quello più adatto ad un ambiente accogliente dove trascorrere vari momenti della giornata, dalla colazione all’aperitivo alla cena e perché no anche al dopo cena, il locale infatti propone varie serate come musica live ogni sabato.

Quindi per me assolutamente promosso!

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Toast To Coast

Viale Sarca, 336/f

20126 Milano (MI)

Telefono: 02 4967 3318

https://www.toastocoast.it/

 

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