Tiramisù a modo mio

Ognuno ha la propria ricetta (magari tramandata da generazioni), i propri trucchetti e la propria preferenza circa la preparazione del dolce più amato al mondo.
Oggi vi presento la mia versione, alleggerita dalla presenza della ricotta…
Sta a voi provare, valutare e giudicare!
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INGREDIENTI:

400 gr savoiardi
500 gr mascarpone
200 gr ricotta vaccina
4 tuorli d’uovo
5 cucchiai marsala
150 gr zucchero
1 caffettiera grande
Latte qb
Cacao qb

PROCEDIMENTO:
Prima di tutto preparare il caffè, lasciarlo raffreddare e allungarlo con un pochino di latte e zucchero.

A parte, in una ciotola, unire mascarpone, ricotta, tuorli d’uovo, marsala e zucchero.

Bagnare i savoiardi nel caffè, distribuire in un contenitore rettangolare e ricoprire con uno strato di crema al mascarpone.

Procedere con altri savoiardi e altra crema fino a finire gli ingredienti.

Lasciare riposare in frigo qualche ora, spolverare con il cacao e servire.

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