Plumcake cacao e agrumi

L’accoppiata di cioccolato e arancia è sempre stata una delle mie preferite. E’ perfetta tutto l’anno, ma durante l’Autunno raggiunge un equilibrio di sapori e profumi ineguagliabile.

1

Adoro preparare questo dolce, è semplicissimo ed è fantastico da servire su una tavola imbandita con le foglie e i colori di questa stagione.

INGREDIENTI:

– 3 uova
– 180 gr zucchero
– 100 ml olio di semi
– 2 vasetti yogurt bianco (250 gr totali)
– 250 gr farina 00
– 50 gr cacao amaro
– 1 bustina di lievito per dolci
– 6/8 mandarini (o 2/3 arance)

PROCEDIMENTO:

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungere, ogni volta mescolando, l’olio e poi lo yogurt.

Unire farina, cacao e lievito setacciati.

Per ultima cosa, aggiungere i mandarini o le arance (gli spicchi andranno precedentemente tagliati a metà).

Versare in uno stampo per plumcake imburrato.

Infornare a 180° x 40 minuti circa, ma regolatevi sempre in base al vostro forno.

Il Plumcake sarà cotto quando, infilando uno stecchino, quest’ultimo uscirà asciutto.

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...