Quinoa, ristorante 100% gluten free

Quinoa è un ristorante che offre cucina 100% senza glutine.
Il fatto di non correre nessun rischio di contaminazione ci ha subito conquistati.

Il ristorante ha sede a Milano in Viale Beatrice d’Este 49 ed è una succursale di Quinoa Firenze.

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La location

La location è accogliente,colorata e moderna.
Il servizio si presenta molto cortese e ospitale. Siamo stati accolti e coccolati da tutto lo staff e per tutta la durata della cena.
Ci hanno saputo indirizzare su quale piatto ordinare e ci hanno raccontato la storia del ristorante.

Menù totalmente senza glutine, ma numerose sono le proposte vegetariane, vegane e senza lattosio.
Vi sono diversi piatti tradizionali, ma anche proposte etniche come il pad thai vegetariano, piatti ricchi di spezie particolari, hummus e tzaziki.

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Insalata di polipo

Il menù pranzo cambia di giorno in giorno offrendo diverse proposte tra cui piatti freddi, insalate e burger; mentre per la sera il menù alla carta, segue la stagionalità degli ingredienti.
La nostra cena inizia con un entrèe a base di pappa al pomodoro (piatto tipico toscano) e spumante offerto dalla casa.
A seguire abbiamo ordinato come antipasto un insalatina di polpo, seppie e patate molto leggera, ma ricca di sapore.
Come portate principali abbiamo scelto delle deliziose polpette di melanzane servite con salsa tzatziki, semi di zucca e cavolo cappuccio. Croccanti fuori e morbide dentro;molto divertente il contrasto tra acidità e freschezza fra i vari ingredienti.

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Polpette di melanzane con salsa tzatziki, semi di zucca e cavolo cappuccio

Molto buono anche il vegan cheeseburger di quinoa a base di lenticchie e cavolfiore e servito con patate croccanti e salsine homemade.
Burger dalla consistenza perfetta, ingredienti ben legati tra di loro, ma percettibili al palato.  Pane molto soffice e delicato.

Come ultima portata non potevamo che non testare il fritto misto di pesce.
Triglie,calamari, totani,gamberi  e patate fritti alla perfezione. Frittura leggera e asciutta, pesce fresco e succoso.


La nostra cena termina con: cheesecake,semifreddo al pistacchio ed una torta cremosa al cacao e cocco.
Tutti i dolci sono stati di nostro gradimento, ma nota particolarmente positiva per la torta cacao e cocco…indimenticabile.

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Torta cremosa al cacao e cocco
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Cheesecake e semifreddo al pistacchio

Ottima qualità- prezzo. In linea di massima un piatto si aggira intorno ai 15 euro e i dessert 6 euro.
Porzioni perfette. Non eccessivamente abbondanti, ma sazianti al punto giusto.
Unica nota negativa il pane che viene servito al tavolo come coperto, ma si sono fatti comunque perdonare dal resto della cena.
Quinoa, un ristorante adatto a tutti e per tutti.
Ci hanno conquistati e sicuramente torneremo.

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