Sweety of Milano 2018…il weekend più dolce dell’anno

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Articolo di Sara Brusoni e Davide Fontana

Nel week end del il 15 ed il 16 settembre, a Milano, presso la splendida cornice del Palazzo delle Stelline, si è svolto Sweety of Milano 2018.
In questi due giorni la city ha accolto i più grandi pasticceri presenti in Italia.

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Una vera e propria rassegna gastronomica dedicata alla pasticceria dove poter assaggiare dolci provenienti da ogni regione italiana, cannoli e granite siciliane, babà, sfogliatelle napoletane, sbrisolone ,pastiere ,torte capresi ,mignon ,cioccolatini, macaron ,dolci classici e moderni…insomma non manca nulla per gli amanti dei dolci.
Ad accomunare tutti questi dolci non era solamente la loro bontà ma anche la bellezza; l’aspetto visivo spiccava, dei veri e propri capolavori, curati nei minimi dettagli, da far brillare gli occhi ed impazzire le papille gustative.

 

Oltre che poter acquistare le delizie proposte nei vari stand (con un prezzo medio di 5 euro per le monoporzioni), durante Sweety of Milano si è potuto far molto altro. Un programma ricco di attività tra cui: Masterclass (dove poter assistere alle lezioni dei grandi maestri, a pagamento), live show cooking, laboratori per bambini, aperitivi pastry pairing (l’abbinamento cocktail-dolci).

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Sono stati anche allestiti alcuni banchi dove poter acquistare accessori di pasticceria, farine e libri dei maestri pasticceri.


Un clima piacevole e allegro ha permeato la rassegna, divertente e curioso è stato vedere passeggiare tra  i corridoi i maestri pasticceri, con cui poter scambiare  quattro chiecchiere, un saluto e scattare qualche foto.

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E’ stata data particolare attenzione alla specialità del panettone, dolce iconico milanese e della tradizione italiana, tanto da creare il Panettone Day.
Il 15 settembre, una giuria di esperti, ha eletto il migliore panettone tradizionale e il migliore panettone creativo.

Prima categoria vinta dall’irpino Raffaele Romano della pasticceria Gran Caffè Romano di Solofra (AV) che ha saputo conquistare la giuria per aspetto, colore, cottura, alveolatura, qualità degli ingredienti e gusto (i criteri con i quali venivano giudicati i panettoni). Il premio invece per il panettone più creativo va a Piero Bertoli della pasticceria Bertoli di Varallo (VC)

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In conclusione un appuntamento imperdibili per gli amanti dei dolci, della cucina o semplicemente per chi vuole passare una giornata in dolcezza e relax degustando le incredibili creazioni dei più grandi pasticceri d’Italia.

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