Ciambelline soffici alla cannella

« Circoli viziosi e triangoli amorosi. Due figure geometriche da evitare nella vita. » (Riflessione Personale)

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Dosi per circa 12 pirottini da 7cm
110gr farina
100gr zucchero
2 uova
60ml olio evo
30ml acqua
4mg di lievito per dolci
Mezza scorza di arancio grattugiata finemente
Una punta di cucchiaino di cannella .
.
Montare le uova con lo zucchero. Quindi incorporare la scorza di arancio grattugiata, i liquidi e infine la farina setacciata assieme al lievito e alla cannella. Versare nei pirottini e infornare a 170gradi per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare su una griglia e infine spolverare con zucchero a velo.

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