Salame di cioccolato

Quanno l’apparenza inganna, la realtà stupisce.
[Aforismi romani]

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Zucchero a velo: 80gr
Biscotti secchi: 200gr
Mandorle: 100gr
Cioccolato fondente: 100gr
Uova: 3 tuorli
Burro: 50ml

Tritare grossolanamente i biscotti secchi e le mandorle e mettere da parte. Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria. Unire al composto i 3 tuorli d’uovo, il burro a pezzettini, i biscotti, le mandorle tritate e lo zucchero a velo. Disporre il tutto su carta da forno e arrotolare dando la forma di un salame. Mettere in frigo e spolverizzare prima di servire.

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